Выручка заведений общепита Москвы резко снизилась в первый день после введения обязательной проверки QR-кодов. Об этом сообщили представители рынка. Участники отрасли предупреждают о возможной волне закрытий, которая может превысить показатели 2020 года.
По информации президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова, 28 июня ресторанный бизнес столицы потерял 80–90% выручки. Заведения с верандами, где пока разрешён вход без QR-кодов, недополучили около 60% доходов. Опрошенные рестораторы подтвердили резкое падение оборота и посещаемости.
По данным московского оперативного штаба, за три дня QR-коды получили около 2,5 миллионов человек. Однако, как уточняет владелец сети «Раковая» Евгений Ничипурук, больше половины из них — туристы, сдавшие ПЦР-тест для выезда за границу.
Предприниматель отмечает, что среди вакцинированных много бюджетников, военных и пожилых людей, которые редко посещают рестораны.
«Думаю, что среди наших посетителей пока не более 2% сделали прививку», — добавил он.
Представители рынка констатируют резко негативную реакцию гостей на требование предъявлять QR-коды. Ожидается, что июль станет катастрофическим для отрасли, а количество закрытий превысит прошлогодние показатели.
Распространение «бесковидного» режима на весь общепит стало неожиданностью для бизнеса. Мэрия уже подписала новый пакет льгот для отрасли, но он не полностью соответствует ожиданиям предпринимателей.
