Летом розничные цены на гречку в России достигли максимума за последние десять лет. На фоне неопределённости с объёмами нового урожая торговые сети начали опасаться нехватки запасов крупы.
В июне средняя стоимость килограмма гречки в магазинах выросла до 101,03 рубля, в июле — до 102,16 рубля, а в августе составила 102,51 рубля. В последний раз цена превышала 100 рублей летом 2011 года.
«Дело в том, что пока аграрии в Алтайском крае не собрали итоговый урожай. И каковы будут суммарные объёмы продукции, ещё не очень понятно», — объяснил директор Центра конъюнктурных исследований ИСИЭЗ НИУ ВШЭ Георгий Остапкович.
По его словам, производители могли придержать гречку, что и привело к росту цен. С начала года крупа подорожала более чем на 12%.
Старший аналитик информационно-аналитического центра «Альпари» Анна Бодрова связывает это с неопределёнными перспективами урожая из-за холодной весны и жаркого лета.
«Стоит отметить, что прошлогодний урожай тоже был достаточно средний. В результате торговые сети решили сыграть на опережение и начали заранее поднимать цены», — добавила Анна Бодрова.
В Министерстве сельского хозяйства России исключили возможность дефицита. Для обеспечения предложения посевные площади под гречиху были увеличены на 12,1%.
«Объёмы производства культуры покрывают спрос предприятий переработки, что позволяет в полной мере обеспечить потребности внутреннего рынка», — говорится в сообщении ведомства.
Для предотвращения дефицита летом действовал временный запрет на экспорт крупы. По данным министерства, цены производителей уже демонстрируют нулевую или отрицательную динамику.
Эксперты полагают, что ситуация на рынке должна стабилизироваться в ближайшие месяцы. В случае дальнейшего роста цен правительство может вновь ввести экспортные ограничения или временно заморозить стоимость.
«Примерно месяц понадобится на то, чтобы призвать всех к порядку и вернуть цены к нормальному состоянию. К концу года, скорее всего, гречка в магазинах вновь будет стоить свои обычные 65—80 рублей за 1 кг», — заключила аналитик.
