Специалисты Медицинской школы Вашингтонского университета в Сент-Луисе приблизились к разгадке механизма идеального похудения. В центре их внимания оказалась особая ткань, которую в научном мире называют «резервным обогревателем» организма.
Речь идет о бурой жировой ткани. В отличие от белого жира, который откладывается про запас на боках и бедрах, бурый жир работает как мощная печь. Он забирает калории из еды и преобразует их в тепло, не оставляя следов в виде лишних килограммов.
Давно известно, что включить эту природную «кочегарку» можно с помощью холода. Когда мы мерзнем, организм активнее сжигает калории, чтобы согреться.
Однако исследователей интересовало, что именно происходит внутри клеток в этот момент. Оказалось, что ключевую роль здесь играют крошечные структуры под названием пероксисомы. Под воздействием низких температур их количество в клетках бурого жира растет.
Главным дирижером в этом процессе выступает белок ACOX2. Чтобы подтвердить его значение, ученые провели эксперимент на мышах. Грызуны, лишенные этого белка, быстро замерзали и стремительно набирали вес. Их сородичи с высоким уровнем ACOX2, наоборот, лучше сохраняли тепло и оставались стройными.
«Выявленный нами механизм может предоставить возможности для воздействия на энергозатраты в процессе похудения, потенциально облегчая организму сжигание большего количества энергии за счет повышения выработки тепла бурой жировой тканью», — заявил ведущий автор исследования, профессор медицины Ирфан Лодхи.
Профессор Лодхи видит в этом открытии огромный потенциал. По его словам, воздействие на этот механизм позволит управлять метаболизмом гораздо эффективнее, чем просто диеты или спорт. Процесс сжигания калорий может идти активно даже тогда, когда человек просто сидит в кресле.
В будущем, как полагают исследователи, можно будет создавать продукты с особым составом, богатые нужными белками. Также не исключается разработка препаратов, которые помогут активировать внутренний «обогреватель» для безопасной борьбы с лишним весом.
