Как сократить расходы на школьное питание: Роспотребнадзор предложил учитывать время приёма пищи и региональные предпочтения

Специалисты Роспотребнадзора нашли способ сократить расходы федерального бюджета на питание школьников. По словам руководителя ведомства Анны Поповой, для этого нужно учитывать время, отведённое на приём пищи, и выявлять наименее популярные продукты в регионах.

«Исследование пяти тысяч школ выявило ключевые недостатки: невкусно приготовленная еда и слишком короткие перемены. Сейчас мы меняем расписание и даём рекомендации, чтобы дети успевали поесть. Мы перешли на региональные меню, но в некоторых субъектах, например, дети не пьют молоко. Мы продолжаем двигаться по пути регионализации», — сообщила Анна Попова на заседании Совета Федерации.

«Необходимо отработать механизм контроля и понять, почему в регионах 80% школьной еды уходит в отходы», — добавила председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко.

Весной этого года в школьном меню сократили количество сладкого и колбас для младших классов в соответствии с принципами здорового питания. При этом объём выдаваемых фруктов и овощей вырос на 30. Министрам просвещения и здравоохранения предложили ввести в школах регулярные лекции диетологов в рамках курса о здоровом питании и образе жизни.