Мировые цены на продукты достигли семилетнего максимума: как рост остановили в России

За последний год мировые цены на продукты выросли почти на треть, достигнув семилетнего максимума. По данным ООН, сильнее всего подорожали растительные масла, сахар, мясо, молочная продукция и зерновые. Эксперты связывают эту ситуацию с ускорением глобальной инфляции и сокращением предложения на международном продовольственном рынке во время пандемии.

«Этот рост обусловлен в первую очередь значительным повышением цен на сахар, а также на растительные масла, мясо, молочную продукцию и зерновые», — говорится в отчёте Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН.

По мнению специалистов, продовольствие дорожает уже одиннадцать месяцев подряд. Одной из ключевых причин стала масштабная денежная эмиссия в США и ЕС для поддержки экономик в период пандемии, что ускорило мировую инфляцию.

«Действия регуляторов привели к ускорению мировой инфляции, в результате чего начали дорожать все реальные активы, включая продовольствие», — объяснил директор центра конъюнктурных исследований ИСИЭЗ НИУ ВШЭ Георгий Остапкович.

Также на рост цен повлиял спад производства из-за карантинных ограничений при сохраняющемся высоком спросе. Дополнительным фактором стала низкая урожайность в некоторых странах-производителях из-за засушливой погоды.

Общемировой рост цен затронул и Россию. По итогам 2020 года продовольственная инфляция в стране составила 6,69%. Агрохолдинги, ориентируясь на высокие мировые цены, увеличили экспортные поставки, что сократило предложение внутри страны и также способствовало подорожанию.

Кроме того, на себестоимость продукции повлияли возросшие расходы производителей на топливо, логистику, аренду и обслуживание кредитов. Эти затраты в конечном итоге отразились на розничных ценах.

Впрочем, уже в марте 2021 года рост продовольственных цен в России начал замедляться. Специалисты связывают это с мерами, принятыми правительством. Были заключены соглашения о заморозке цен на сахар и масло с розничными сетями, скорректированы пошлины и оказана поддержка отдельным отраслям.

Власти также ввели постоянный мониторинг цен на потребительские товары. Это позволяет оперативно реагировать на резкое подорожание значимой продукции.

«Работают и действия властей по ограничению экспорта. Такие меры должны увеличить количество продукта на внутреннем рынке, что позволит сохранить цены на приемлемом уровне», — отметил Георгий Остапкович.

Эксперты полагают, что дальнейшая динамика цен будет зависеть от объёмов урожая. Ожидается, что уровень продовольственной инфляции в России продолжит снижаться.