Гастроэнтеролог Мотылева: привычные колбаса и чипсы грозят колоректальным раком и нарушением микрофлоры

Врач-гастроэнтролог Наталья Мотылева предупредила о скрытой угрозе, которая может скрываться в привычной еде. Речь не о фастфуде или снеках, а о продуктах, прочно обосновавшихся в холодильнике многих людей. Специалист призывает пересмотреть отношение к так называемой ультрапереработанной пище.

Даже у любимой всеми колбасы оказался опасный лимит. Регулярное употребление ветчины, сосисок и колбасных изделий общим весом более полукилограмма в неделю серьезно повышает риск развития колоректального рака. В группу риска входят не только мясные деликатесы, но и очевидные лидеры нездорового меню: чипсы, сладкая газировка и фастфуд.

Врач объяснила механизм воздействия такой еды на организм. Диета с высоким содержанием этих продуктов резко обедняет разнообразие кишечной микрофлоры.

«Рацион с высоким содержанием подобной пищи и напитков снижает разнообразие кишечной микрофлоры, что может приводить к нарушению пищеварения, снижению иммунитета и воспалительным заболеваниям кишечника», — сообщила Наталья Мотылева.

Эту экосистему можно представить как природу, в которой исчезают важные виды. Нарушение баланса запускает цепную реакцию: пищеварение дает сбой, иммунитет падает, и создается почва для воспалений.

Отдельный удар наносят технологические добавки. Мотылева обращает внимание на продукты с искусственными подсластителями и эмульгаторами. Для организма это балласт, который провоцирует диарею, вздутие и сбои в перистальтике. Кишечник перестает правильно сокращаться, реагируя на химию.

Получается замкнутый круг: мы едим то, что удобно и вкусно, а расплачиваемся базовыми функциями организма. Совет гастроэнтеролога предельно конкретен: чем меньше в рационе сосисок, чипсов и сладкой газировки, тем выше шансы сохранить здоровье кишечника на долгие годы.